vrijdag 19 januari 2018

Mooi etentje




Maar hier ging het om:

Beaujolais nouveau

Eindelijk!


Links AH € 4
Uilenzeik

Dan AH € 6
Wat beter maar zeker niet mooi spul

Dan de plaatselijke slijter
€ 8
Dat was de beste

Dan de plaatselijke wijnhandel
€ 11
Niet zo best




Hapjes eerst


Kleine vijgen (vlnr), olijven x 2

Die vijgen dat was voor bij de Jambon d'Ardennes




En er was Zeeuws spek

Met piccalilly! Echte Belse pickels




Gang twee

(We moeten ook met de kindertjes rekening houden, alhoewel die vijgen, olijven, ham en spek in rap tempo...)

Corn Dogs




60 gram tarwebloem, 60 gram geel maar fijn maismeel (dus geen Polenta of Masa harina), een schepje fijne kristalsuiker, redelijk wat bakpoeder (twee theelepels)

Klop er een ei door met p/z

Klop er volle melk door tot het een mooi dik beslag is (± 180 cc)

Zie hierboven: prikkers, worstjes (normaal gebruik je grote, en neem dan van Aldi!; die moet je nog wel koken), door beslag, wat afkloppen en frituren op 180°

Als het hele stokje in de frituur valt: geen probleem

Serveren met chilisaus of met mosterd
De kindertjes vonden de Beierse Süßsenf heerlijk





Griekse kazen




Manouri

Lekker spul, maar enkel en alleen "als je er wat mee doet"

Niet "zo" eten




Saganaki

Dat is ook een gerecht met gebakken Feta maar daar hebben we het nu niet over

Mooi van smaak
Heel mooi frisje in de smaak




Graviera

Dat was de lekkerste vonden de meeste proevers

Ik moest er even een wennen




Kefalotiri

Als je de kazen op geur rangschikt lijkt deze de beste, maar helaas

Het is zo'n Schmelzkäse, net als bv. Cheddar, en daar hou ik niet van (en de verdere aanwezigen met mij)
De structuur klopt niet; vreemd mondgevoel




IJs tot slot

Vlierbessen-roomijs


Aldi had pakken vlierbessensap

Maakte ik al -heel mooi- sorbet van

Nu roomijs, uhh, custard-roomijs

Niet vies maar de fruitsmaak wordt weggedrukt

Hier gaan we aan werken
(Van sap eerst -inkokend en met suiker- siroop maken)



Kinderen moeten SketchUppen
Niks Minecraft...


Wat had ik nog?


O ja!

"Suikerstroop traditioneel Nederlands product" stond in de krant
Het was door de Europese Unie als zodanig verklaard

Wat een enorm gelul
Nooit gehoord van Treacle

Basterdsuiker is ook geregistreerd als "Typisch Nederlands product"
Nooit gehoord van Cassonade

Net als het Nederlandse parlement wordt ook het Europese parlement bevolkt door minus habentes



Meisjes maken heel andere dingen dan jongens in de 3D wereld